Idag har jag varit duktig o pallrade mig faktiskt ner till gymet!

Körde ett dans pass på en timme!

har även bekräftat min uppsägning där, sista betalningen i mars o så kan ja träna april ut, sen lägger ja ner world class o tar en paus från allt.

Känner att ja behöver hitta nått jag tycker är kul med fasta dagar o tider, inte det där att ja kan gå när ja känner fört, för jag känne ju aldrig för d igentligen .. utan tvingar mig verkligen ner! =)

Nu blir det en lång härlig dusch o sen krypa ner i sängen o kolla på csi =)

Natti natti

Har haft Marcuz här hemma inatt, va hemma hos pappa igår o han va så söt o kramades o ville mysa i soffan! haha Vem kan motstå det lixom? så vi åkte med Lotta bort till maxi igår o köpte lite daim glass o sen hem till mig så myste vi lite i soffan =) (tills han somnade)

Nu idag så har vi bakat morotsmuffins, va verkligen sjukt gott ju! Aldrig gjort de förut ... men lovade ju mackan igår att vi skulle baka muffins, så då va det bara att sätta igång, man måste ju ändå hålla vad man lovar ju :P

Detta blev det till middag här hemma idag, Va lite skeptisk till den först när jag bara hörde namnet, men den va faktiskt riktigt god =)

+ att den va lätt lagad o gick ganska fort att göra, inga krångligheter!

Falukorvslåda  med dijonsenap!

  Använd gärna en vällagrad ost som kan matcha kraften dijonsenapen!

För 4 personer

300g pasta

1 gul lök

1 paprika

ca: 400g falukorv

3 ägg

1 1/2 msk dijonsenap

2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

3 dl riven ost

olivojla

salt & peppar

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Häll av pastan.

Skär lök, paprika och falukorven i strimlor.

Fräs lök och paprika i 2 msk olivolja ca; 3 minuter, blanda i korven och fräs ytterligare 2-3 minuter.

Krydda med lite salt och peppar

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda pastan med korvfräset i en smord ugnssäker form.

Vispa ihop ägg, dijonsenap, vispgrädde, mjölk och riven ost i en bunke. Krydda med lite salt o peppar.

Häll blandningen över pastan och blanda försiktigt.

Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter tills äggstanningen har stannat och rätten fått fin färg.

Servera gärna med en grönsallad.

För alla?

Gör glutenfri: Välj glutenfri special pasta.

Gör laktosfri: använd laktosfri grädde, mjölk och matfett. välj ost lagrad mer än 3 månader, kontrollera korven.

Igår var jag med ankan i nykvarn på ett litet mingel party där det stod massa utställare som sålde massa grejer, lite som ett sånt där hemma party man kan fixa fast inte hemma =) Hade hur trevligt som helst, men blev en aning besviken på maten. Bjöds på svamp soppa & hummersoppa m, bröd såklart, O jag som då varken äter hummer eller svamp blev ju inte så mätt.

Dem hade även fixat en utlottning av massa saker o jag vann! haha (jag som aldrig vinner) Vann en tshirt från Me & I =)

När kvällen började ta slut tog ja o ankan en tripp till donken för att få lite MAT! Den hamburgaren satt verkligen fin fint =)

Måste ju få slänga in en fjortis bild oxå haha =)

Over and out! <3

Nu när snön äntligen börjar försvinna sakta men säkert har jag börjat fundera på vad man kan göra på balkongen?

Skulle vara skönt o fixa iordning lite där inför vår o sommaren, men det står helt still i huvudet!?

Vet inte riktigt hur jag ska göra för att få den där riktiga mysfaktorn där ute!?Tips mottages gärna! =)

Är ju ett tag kvar men är väl lika bra att börja fundera i tid så det händer någonting!

Ikväll är det Glee på kanal 11 kl 20.00 Missa inte det! ;)

Idag kom lönen in på kontot och flög iväg lika fort!

Tur att man hade lite extra pengar som julborden som kom in denna månad =)

Nu är våran resa till gran canaria äntligen bokad o klar, den 20 e februari åker vi, ska bli så himla skönt o komma till lite varmare breddgrader, längtar som bara den! (nått o se fram emot).

Ser det inte underbart ut!   

Idag blev det pastasås med bacon & broccoli till middag!

Min favorit pasta sås! Sjukligt god o det bästa av allt är att det går skit fort o göra =) lite för lata dagar när man inte orkar laga mat igenligen :P

Pastasås:

2 pkt bacon

ca 300-400g broccoli

4 dl creme fraishe (2 förpackningar)

Salt o peppar

Ev lite ost ca 0,5 dl Om man vill

Skär ner bacon och bryn lite (i en större panna som allt får plats i)

Tillsätt creme fraishe och broccoli och koka upp,

smaka av med salt och peppar och låt små puttra på svag värme några min =)

Är gott att ha till all sorts pasta =)

Ja vet att det kan vara lite tråkigt med massa recept i bloggen men kan ju vara kul o kunna dela med sig av nånting nångång? :P

Skulle vara glad om ja oxå kunde få lite middags tips ibland. Känns som om man fastnar i vissa banor o bara lagar samma mat om o om igen, någon som känner igen sig kanske? =)

Nej nu blir det lite kaffe här! Sen kommer min babe över o ska pröva klänning till fredag då vi ska på mingel party i nykvarn, gratis mat o dricka + hämlig gäst låter väl inte helt fel? =)

Tjingeling!

Super gott och busenkelt att göra, blir denna paj till middag här hemma idag, fast med lite broccoli i oxå =)

Ost & Skinkpaj  För 4 personer

Pajdeg:

3 dl Vetemjöl

100g Margarin

2-3 Msk Vatten

Fyllning:

100g rökt eller kokt skinka

3 dl riven ost med smak

3 ägg

3 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1/2 tsk paprika pulver

1. Fin födela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihopp till en deg.

2. Tryck eller kavla ut degen i en pajform ca: 25cm i diameter.

Nagga pajskalet och låt det stå i kylskåp ca: 30min

3. Sätt ugnen på 225 grader.

4. skär skinkan i strimlor.

Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.

5. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca: 10min.

6. Sänk värmen till 200 grader.

7. Lägg i skinka & ost i pajformen, och häll över äggstanningen.

8. Grädda pajen mitt i ugnen ca: 30min eller tills äggstanningen "stannat"

Servera pajen med en god sallad =)

Nu ska jag gå o grädda mitt pajskal som står i kylen o väntar

Tjingeling! =)